久しぶりに天ぷら。年末に油をきれいに使ってしまったので、全部新しい油だからおいしく揚げられる。
鶏肉やえびとかを揚げるとにおいがついたり、油が変質したりするから1回目は精進揚げ。サツマイモとにんじんとごぼう。
下手なサプリメント飲むよりも繊維質も緑黄色野菜も取れるよ。主食としてはギョーザをあげることにした。油汚れにくいしね。
でもだれが考えたか知らないけどてんぷらとサツマイモって相性抜群だよねー。甘みも出て、ほくほくしていくらでも食べられる。家族みんな大好き。
にんじんの精進揚げも死んだおばあちゃんの好物だったからよく作ります。これもおいしい。細くきって大きくボリュームが出たのがいいですね。
からりと揚げてさっくりといただく。本当はピーマンとかあれば彩り最高なのですが、今日は買ってなかったのでなし。おまけに昨日の残りのカレーでカレーうどんに精進揚げ。
でもいいんだもん。最近しみが気になってビタミンCなんかのサプリメントも時々のむけどやっぱりおいしい夕食でしっかり栄養とって、元気に毎日過ごすんだい！